年貨買好了?未經(jīng)低溫冷庫(kù)儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)纳r千萬(wàn)不

時(shí)間：2017-01-10編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：

2017農(nóng)歷新年倒計(jì)時(shí)，各大市場(chǎng)、商超、電商平臺(tái)等紛紛充滿著年貨買買買的火爆氛圍，勾引著人們口袋里的錢樂(lè)呵呵地一個(gè)勁往外蹦。隨著人們生活水平的提高，年貨不僅僅是傳統(tǒng)的瓜子、花生、糖老三樣，各種海鮮等生鮮產(chǎn)品大量上市，吸引人們開(kāi)始備年貨、迎春節(jié)。據(jù)了解，海鮮等生鮮產(chǎn)品已進(jìn)入購(gòu)銷旺季，那如何購(gòu)買海鮮等生鮮產(chǎn)品呢？

生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過(guò)程，只做必要保鮮和簡(jiǎn)單整理上架而出售的初級(jí)產(chǎn)品，主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點(diǎn)等。正因?yàn)槲唇?jīng)烹調(diào)制作等深加工，生鮮產(chǎn)品的魅力就在于&ldquo；鮮&rdquo；，在保存上要遵循從產(chǎn)出到消費(fèi)者手上的全程保鮮、冷藏、冷凍的冷鏈過(guò)程。否則，生鮮產(chǎn)品易腐敗變質(zhì)，造成經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)帶來(lái)極大的食品衛(wèi)生安全隱患。長(zhǎng)期以來(lái)，庫(kù)華制冷為菜農(nóng)果農(nóng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品企業(yè)等設(shè)計(jì)建造的保鮮冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)等低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施都有效地保障了生鮮的鮮味保存和限度內(nèi)保質(zhì)期的延長(zhǎng)，讓遠(yuǎn)離果蔬原產(chǎn)地和海鮮捕撈地城市的人們也享受到生鮮美味。
隨著低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的完善和低溫物流意識(shí)的重視，生鮮電商在互聯(lián)網(wǎng)普及的大環(huán)境下茁長(zhǎng)成長(zhǎng)，因此，人們不僅在各大商超和市場(chǎng)購(gòu)買生鮮年貨，而且在各大生鮮平臺(tái)上購(gòu)買生鮮年貨的現(xiàn)象也越來(lái)越普遍。生鮮電商平臺(tái)借助互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了線上與線下的良性互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者只需通過(guò)平臺(tái)下單生鮮產(chǎn)品，自建冷鏈物流體系或與第三方冷鏈物流合作的生鮮平臺(tái)就會(huì)新鮮送貨上門。如京東近期借助自身完善的冷鏈物流體系與查干湖魚的嘗鮮活動(dòng)、喵鮮生的生鮮party購(gòu)、順豐優(yōu)選的進(jìn)口生鮮年貨節(jié)等等。

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