冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈冷鏈設備和技術是基礎

時間：2016-09-04編輯：庫華制冷瀏覽：

冷鏈物流涵蓋產(chǎn)品的冷凍加工、冷藏貯藏、冷鏈運輸和冷鏈銷售全過程，雖然冷鏈物流行業(yè)雖然較普通物流行業(yè)成本投入高，但極大地減少了產(chǎn)品的損耗率。冷鏈物流的主要設施包括冷庫或低溫物流中心、生鮮食品加工中心（包括中央廚房）、冷藏運輸車、超市陳列柜等，而在冷鏈物流的所有環(huán)節(jié)中，冷庫是庫華制冷核心的設施，其投資在冷鏈建設的占比中也是庫華制冷高的。

成熟冷鏈物流涵蓋從生產(chǎn)到銷售全過程，而整個流程是對生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等過程都進行冷鏈處理，具體來看可以劃分為為四個不同的技術階段: 一是源頭采用真空預冷技術和冰溫預冷技術；二是在貯藏階段采用自動冷庫技術；三是冷藏運輸采用冷藏車、鐵路冷藏車和冷藏集裝箱配套使用的物流模式；四是運用信息技術建立電子虛擬果蔬冷鏈物流供應鏈管理系統(tǒng)，對農(nóng)產(chǎn)品鏈全過程進行動態(tài)監(jiān)控。

目前，國內(nèi)企業(yè)主要采用的冷鏈技術集中在貯藏和冷藏階段，實現(xiàn)供應鏈管理系統(tǒng)進行全面溫控是未來的發(fā)展方向。以節(jié)能為要點的優(yōu)良智能解決方案將成為冷鏈物流行業(yè)的技術方向。

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