農(nóng)產(chǎn)品采收、批發(fā)、零售及派送全程冷鏈保品質(zhì)

時間：2016-07-28編輯：庫華制冷瀏覽：

農(nóng)產(chǎn)品采收、批發(fā)、零售及派送都需要低溫環(huán)境的參與，才能庫華制冷大程度上保障農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。如果任一環(huán)節(jié)的低溫環(huán)境長時間缺失，更不利于農(nóng)產(chǎn)品的儲藏，這是因為溫度波動更易加速農(nóng)產(chǎn)品的自身呼吸作用及微生物的活性，促使已經(jīng)繁殖活躍的微生物破壞農(nóng)產(chǎn)品本身的品質(zhì)。目前，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流已在各城市推行，其監(jiān)管制度也在完善中，如農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性、食品冷庫質(zhì)量、食品冷庫自動化、食品冷鏈物流運輸車的規(guī)范等。

農(nóng)產(chǎn)品從田頭采摘后應(yīng)進行預(yù)冷后再放入冷庫，尤其是冷庫中已有儲藏的農(nóng)產(chǎn)品的情況下。預(yù)冷可以為放置的田間一夜或者放置在預(yù)冷間或者冷加工間，這是因為采摘后的農(nóng)產(chǎn)品常溫下溫度較高，尤其是炎熱的夏季，直接推入冷庫，則降溫至適宜的如2℃的低溫環(huán)境則需要較長的一段時間。同時，農(nóng)產(chǎn)品自身帶的溫度和堆垛產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品間溫度會使得原本的低溫環(huán)境失衡，溫度波動大造成冷庫制冷系統(tǒng)不停機運轉(zhuǎn)，增大了制冷壓縮機的工作負(fù)荷，影響冷庫設(shè)備的使用壽命和保溫效果。

農(nóng)產(chǎn)品從采收到批發(fā)，到零售都需要冷庫、冷柜、冷藏車等制冷設(shè)備的全程參與，冷庫建造公司等制冷企業(yè)需同農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)一起同心協(xié)力搭建完善的冷鏈系統(tǒng)。如果您有建庫需求、租用冷庫需求、購買冷柜需求等，歡迎來電垂詢庫華制冷，0571-8713 9668！

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