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西瓜在冷庫能保存多久?西瓜冷庫溫度
時(shí)間:2024-05-27編輯:庫華制冷瀏覽:
夏天西瓜在冷庫能保存多久?西瓜冷庫溫度
西瓜在常溫下儲(chǔ)藏比較困難,由于氣溫高的原因西瓜的保鮮周期短,而且西瓜不耐低溫。西瓜在冷庫中的儲(chǔ)藏時(shí)間與多個(gè)因素有關(guān),比如西瓜品種,西瓜成熟度,西瓜含水量,冷庫溫度和濕度等。
國(guó)內(nèi)主要的西瓜品種中,紅小玉、麒麟瓜、京繡周期短,屬于早熟品種;壽山屬于中熟品種,金城5號(hào)、冠龍屬于中晚熟品種,新紅寶屬于晚熟品種。所以金城5號(hào)、冠龍和新紅寶這種西瓜比較適合放在冷庫中儲(chǔ)藏的。
冷庫保鮮西瓜注意事項(xiàng):
1、嚴(yán)防鼠害,蟲害,病害。
2、儲(chǔ)存期間若出現(xiàn)潮濕,應(yīng)及時(shí)降濕,并翻動(dòng)西瓜。
3、存放西瓜如采用貨架,則架層應(yīng)離開墻壁,避免低溫凍壞西瓜。
4、儲(chǔ)藏期間若發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)西瓜,建議撿出剔除,防止其他西瓜染病。
5、如果放在溫度2~4℃保鮮冷庫中,儲(chǔ)藏周期為14~21天;但放在氣調(diào)保鮮冷庫,儲(chǔ)藏周期可以延長(zhǎng)至30天~60天之久。