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為什么氣調(diào)冷庫比保鮮冷庫造價(jià)高？
時(shí)間：2018-08-27編輯：庫華制冷瀏覽：
氣調(diào)冷庫和保鮮冷庫都常用于水果蔬菜的貯藏保鮮，延長(zhǎng)果蔬保鮮期的同時(shí)提升果蔬價(jià)值。那么，為什么氣調(diào)冷庫比保鮮冷庫造價(jià)高？擁有豐富果蔬冷庫建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的庫華制冷介紹，這是因?yàn)閮烧呃玫谋ｕr原理和適用的保鮮范圍是有區(qū)別的。
氣調(diào)系統(tǒng)的使用是關(guān)鍵區(qū)別
除了制冷機(jī)組的使用，氣調(diào)冷庫比保鮮冷庫在配置上多一套氣調(diào)設(shè)備。正常的空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%，其余的為一下微量氣體，這樣一來，采摘后仍為活的有機(jī)體的水果蔬菜就會(huì)進(jìn)行以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝。庫華制冷提醒，制冷機(jī)組運(yùn)行實(shí)現(xiàn)的穩(wěn)定低溫庫房環(huán)境能減緩新城代謝進(jìn)程，從而延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，而氣調(diào)冷庫中氣調(diào)系統(tǒng)的使用起到了更關(guān)鍵的保險(xiǎn)作用。氣調(diào)系統(tǒng)可以針對(duì)不同水果蔬菜的儲(chǔ)藏需設(shè)定溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量，并自動(dòng)控制庫溫氣體成分等穩(wěn)定在設(shè)定范圍內(nèi)，從而更好地抑制呼吸、氧化、變質(zhì)等進(jìn)程，大大地延長(zhǎng)水果的貯藏周期。
另外，由于氣調(diào)系統(tǒng)的使用，氣調(diào)冷庫建設(shè)過程的氣密性要求就比普通保鮮冷庫的要高，否則氣密性不佳會(huì)使得氣調(diào)系統(tǒng)要不斷運(yùn)轉(zhuǎn)使得庫內(nèi)成分達(dá)到要求。如此一來，不穩(wěn)定且不符合要求的氣體成分環(huán)境就不能發(fā)揮氣調(diào)冷庫的氣調(diào)作用，也就失去了氣調(diào)冷庫設(shè)計(jì)安裝的初衷了。因此，不管從設(shè)備的配置上還是施工的專業(yè)度上，氣調(diào)冷庫都比保鮮冷庫的要求要高很多，造價(jià)也就高很多了。
氣調(diào)冷庫的使用建議
正因?yàn)闅庹{(diào)冷庫的特殊性，比普通保鮮冷庫配置高、造價(jià)高，庫華制冷建議建設(shè)氣調(diào)冷庫用來進(jìn)行反季節(jié)水果儲(chǔ)藏銷售庫華制冷為適宜，即一次性入庫后，貯藏三五個(gè)月再一次性出庫銷售才是水果氣調(diào)冷庫工程應(yīng)用中適宜的應(yīng)用形式，例如經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的獼猴桃、葡萄、蘋果、甜橙、梨、棗、香蕉等。另外，氣調(diào)冷庫的單間貯藏量以100~200噸為宜，太小的儲(chǔ)藏量與太高的氣調(diào)冷庫造價(jià)不匹配，建議太小的氣調(diào)儲(chǔ)藏需求如10噸可以采購簡(jiǎn)易的氣調(diào)設(shè)備或簡(jiǎn)易的氣調(diào)包裝+普通保鮮冷庫的方式來滿足較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏需求。
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