冷庫工程出現(xiàn)異味怎么辦

時間：2017-05-04編輯：庫華制冷瀏覽：

很多的冷庫工程在使用的過程中都會出現(xiàn)異味，異味的出現(xiàn)可能也會影響到物品的存放，因此很多的人都關(guān)心這樣的一個問題，今天我們就伴隨庫華制冷一起了解一下冷庫工程出現(xiàn)異味怎么辦？

冷庫工程產(chǎn)生異味的原因

冷庫工程在使用的過程中，存放的貨物可能在外界因素的影響下，那么就可能會產(chǎn)生不正常的氣味，這種氣味也有可能直接粘附在冷庫的墻壁上，冷庫工程產(chǎn)生異味，一般性是因為儲存的物品在入庫之前就出現(xiàn)了變質(zhì)的現(xiàn)象。存放過魚的冷庫也沒有及時清洗，就存放其他的食品，這就可能會導(dǎo)致冷庫內(nèi)的氣味出現(xiàn)感染。冷庫如果通風(fēng)不暢，那么也可能會導(dǎo)致霉菌繁殖，此時也會形成異味。冷庫制冷管道出現(xiàn)泄露，那么也有可能會形成異味。冷庫中溫度沒有得到有效的下降，也會促使肉品變質(zhì)，從而就會閃產(chǎn)生腐敗的味道。將不同氣味的食物全部存放在一個冷庫工程中，那么也有可能因為串味而形成異味。

預(yù)防冷庫工程產(chǎn)生異味的技巧

所有的食品在存放到冷庫工程之前，那么都必須要經(jīng)過檢驗，庫華制冷表示，只有食品沒有變質(zhì)的現(xiàn)象，才可以存放到冷庫工程中，冷庫庫房在進(jìn)貨之前都不可以存在異味，如果有異味的現(xiàn)象必須要進(jìn)行處理，平時對于冷藏設(shè)備的維護(hù)也需要加強(qiáng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)倒堆卸貨的現(xiàn)象，一旦管路被砸壞，那么就可能會形成制冷劑外泄，更容易引起異味，食品在冷加工的時候，冷庫內(nèi)的溫度必須要維持一定的幅度，不可以直接將冷凍的食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫，如果冷庫的溫度沒有辦法下降下來，首先就應(yīng)該查找原因，然后再進(jìn)行食品加工。

冷庫工程去除異味的方法

臭氧法

臭氧本身就具有一定的氧化作用，不但可以讓冷庫工程內(nèi)的異味全面的消除，同時也可以起到抑制微生物生長的效果。

甲醛法

甲醛法也可以讓冷庫工程內(nèi)的異味及時的消除，首先我們需要將冷庫內(nèi)的物品全部得搬出去。

食醋法

儲存過魚的冷庫工程，那么肯定會有很濃重的魚腥味，此時建議不應(yīng)該存放其他的食品，只有在進(jìn)行徹底清洗之后，才能夠讓魚腥味得到消散，此時才可以存放其他的食品，我們在去除魚腥味的過程中可以選擇食醋的方法，這個方法非常的簡單。

按照這樣的方法，就可以讓冷庫工程存在異味的現(xiàn)象得到快速的改善，也不會影響到存放的食物。

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