小型豬肉冷庫如何設(shè)計不同工藝設(shè)計標準不同

時間：2017-04-14編輯：庫華制冷瀏覽：

小型豬肉加工廠冷庫其實有著很多的要求，和其他的加工工藝設(shè)計是完全不同的，庫華制冷表示，小型豬肉加工廠冷庫需要建設(shè)預冷車間，冷凍庫，冷藏車間，速凍庫以及排酸庫，一起來看一下，小型豬肉冷庫如何設(shè)計，又有著什么樣的設(shè)計標準，這些都是我們在小型豬肉冷庫設(shè)計時需要考慮的。

預冷車間

預冷車間的設(shè)置，就是為了讓肉類可以得到預冷處理而特意設(shè)置的加工車間，小型豬肉冷庫的預冷車間溫度可以按照生產(chǎn)所需要的要求來設(shè)定，使得顧客的要求得到相應的滿足。不同的客戶可能會因為生產(chǎn)的需求，所以在溫度上的需求也會出現(xiàn)相應的差異，只要符合自己需求的溫度，才可以讓豬肉的質(zhì)量得到保障。

冷藏車間

冷藏車間簡單的來說，就是對于豬肉進行加工的一個車間，一般的加工工藝都需要在低溫的狀態(tài)下才能夠進行，這也是小型豬肉冷庫設(shè)計的一個必要性，只要滿足低溫的狀態(tài)，才可以讓我們存放的物品得到質(zhì)量庫華。這一個步驟，是每一個存放豬肉的冷庫需要滿足的。

速凍庫

小型豬肉冷庫為什么要設(shè)置速凍庫，小型豬肉冷庫設(shè)置速凍庫，就是為了讓豬肉的中心溫度可以快速的達到所需要的溫度，如此，就可以讓生產(chǎn)的工藝要求得到相應的滿足，這也可以使得肉類的口感得到相應的滿足。促使豬肉經(jīng)銷商能夠庫華存放的豬肉質(zhì)量，也可以讓銷售量得到提升。

排酸庫

豬肉排酸其實就是在屠宰豬肉之后，需要自然冷庫到常溫的狀態(tài)，把兩分酮體直接送入到冷卻間內(nèi)，那么在滿足溫度和濕度的時候，就可以讓豬肉里面含有的乳酸成分，快速的分解成為二氧化碳和水，此時就可以及時的揮發(fā)掉。細胞里面含有的大分子也可以在三磷酸腺苷酶的促使下進行分解，在豬肉經(jīng)過排酸處理之后，豬肉的口味就可以得到一定的改善，導致豬肉的酸堿度改善，也可以讓豬肉滿足無害化的要求，同時，豬肉的分子結(jié)構(gòu)在排酸之后就可以更容易讓人體吸收，這就是小型豬肉冷庫設(shè)計時的重點內(nèi)容。

小心豬肉冷庫在設(shè)計的過程中，就需要考慮到設(shè)置這一些分間，不同的分間所需要設(shè)定的溫度也是不一樣的，庫華制冷表示，我們?nèi)绻枰O(shè)置小型豬肉冷庫，那么在設(shè)置之前對于自己的需求一定要有所了解，如此才能夠讓豬肉的保鮮得到有效的延長。

上一篇：小型冷庫安裝需要注意什么細節(jié)
下一篇：杭州西湖區(qū)建造金針菇保鮮冷庫價格

冷庫年度保養(yǎng)、設(shè)備維保、冷庫檢測及維修服務	盤點影響冷庫造價的因素
蔬菜冷庫安裝時需要注意哪些問題？	安裝后的冷庫初期使用需要注意什么？
常見冷庫溫度設(shè)置多少比較合適？	冷庫安裝的4個基本步驟
冷庫門如何選擇冷庫門？選擇冷庫門需要注意什么？	杭州冷庫維保公司：冷庫的日常維護方法
冷庫安裝流程和技術(shù)指導	湖州哪里有建造冷庫的廠家？湖州冷庫設(shè)備安裝
冷庫使用時怎么才能更節(jié)能？	工作人員進出冷庫要注意些什么？進出冷庫注意事項

庫華新聞

制冷資訊

技術(shù)文章

果蔬保鮮冷庫

茶葉保鮮庫建造

鮮花保鮮庫

水產(chǎn)海鮮冷庫

大型冷庫設(shè)計、大型冷庫工程建造

中大型冷庫工程建造

大型物流冷庫規(guī)劃建造

醫(yī)藥冷庫設(shè)計建造

速凍冷庫設(shè)計與建造

氣調(diào)庫設(shè)計建造

杭州小型冷庫安裝

食品冷庫建造安裝

雙溫冷藏庫安裝

藥品冷庫GSP驗證

酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設(shè)計造

小型豬肉冷庫如何設(shè)計不同工藝設(shè)計標準不同

相關(guān)文章

小型豬肉冷庫如何設(shè)計 不同工藝設(shè)計標準不同

相關(guān)文章

小型豬肉冷庫如何設(shè)計不同工藝設(shè)計標準不同