保鮮冷庫保養(yǎng)如何進(jìn)行消毒去異味

時(shí)間：2017-02-23編輯：庫華制冷瀏覽：

保鮮冷庫在安裝后期使用的過程中，維修以及保養(yǎng)問題會(huì)令諸多的用戶頭疼不已，不管冷庫的大小，在使用過程當(dāng)中都不可避免要進(jìn)行異味處理和衛(wèi)生消毒工作，而掌握了正確的處理方式，便可以有效地提高冷庫的使用效率。為了幫助用戶解決衛(wèi)生消毒和異味處理問題，庫華制冷專業(yè)的技術(shù)人員將會(huì)現(xiàn)身說法，詳細(xì)地告訴每一個(gè)用戶保鮮冷庫要如何進(jìn)行異味處理和衛(wèi)生消毒工作？
一、保鮮冷庫如何進(jìn)行異味處理？
想要解決保鮮冷庫的異味問題，那么首先要找到異味的來源，比如食物腐敗變質(zhì)，存放了味道過重的食物，庫內(nèi)不通風(fēng)，濕度過大，霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉味等等；找準(zhǔn)了異味的來源之后，及時(shí)地對(duì)這些異味物品進(jìn)行清除，然后打開庫門通風(fēng)，將蒸發(fā)管上的冰霜清潔干凈。
在做完了上述準(zhǔn)備工作之后，還應(yīng)該關(guān)閉冷庫的大門，開啟冷庫操作設(shè)備，讓其保持低溫運(yùn)行狀態(tài)，然后按照每立方米50-100克的比例使用時(shí)用醋消毒；可以用噴霧器向庫類直接噴灑，也可以斷斷續(xù)續(xù)地開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋能夠發(fā)揮在庫內(nèi)的每一個(gè)角落，吸收庫內(nèi)的異味；經(jīng)過4到24個(gè)小時(shí)之后，再將冷庫的大門打開，連續(xù)使用鼓風(fēng)機(jī)吹數(shù)個(gè)小時(shí)，將食用醋的味道吹出冷庫。

二、保鮮冷庫的衛(wèi)生消毒工作正確處理方法？
保鮮冷庫的衛(wèi)生消毒工作能夠直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)，尤其是食品和烹飪?cè)项惖奈锲罚湓谑褂美鋷爝M(jìn)行儲(chǔ)藏的過程當(dāng)中一定要定期的進(jìn)行衛(wèi)生消毒工作，只有這樣才不會(huì)出現(xiàn)食品安全與衛(wèi)生事故。由于食品和烹飪調(diào)料都含有脂肪，淀粉以及蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量的繁殖和生長(zhǎng)，因此在對(duì)保鮮冷庫進(jìn)行消毒的時(shí)候可以優(yōu)先選擇酸類消毒劑。
酸類消毒劑能夠有效的消滅保鮮冷庫當(dāng)中的細(xì)菌病菌，能夠凝固菌體中的蛋白，讓其失去活性，沒有辦法繁衍生長(zhǎng)；而保鮮冷庫常用的酸類消毒劑有過氧乙酸，福爾馬林，漂白粉，乳酸等等。

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