胡蘿卜保鮮冷庫的正確貯藏方法

時間：2017-02-21編輯：庫華制冷瀏覽：

一般來說，10月份前后是成熟胡蘿卜采收的旺季，而胡蘿卜放在室外環(huán)境下，其保鮮的周期比較短，只有溫度在0到1℃左右的保鮮冷庫當(dāng)中才能夠有效提高其存儲的周期，且保鮮冷庫除了要控制好庫內(nèi)的溫度之外，還應(yīng)該經(jīng)常進行通風(fēng)換氣。為了能夠幫助所有的胡蘿卜種植戶以及批發(fā)商更好地提高胡蘿卜保鮮冷庫的利用率，庫華制冷將會詳細(xì)的為大家講解一下胡蘿卜保鮮冷庫的正確貯藏方法。

一、胡蘿卜采收

放入保鮮冷庫儲藏的胡蘿卜，一定要掌握合理的采收時間，若是采收時氣溫過高的話，放入冷庫之前要注意提前預(yù)冷，這樣可以有效的降低儲存時的損耗率。采摘的時候注意多留一些較厚的菜葉，避免風(fēng)吹日曬導(dǎo)致的水分流失和夜間受凍。放入冷庫儲藏時，提前做好肉質(zhì)根的削頂工作，然后挑選沒有病蟲害，沒有機械外傷，沒有腐爛變質(zhì)的完整品質(zhì)胡蘿卜放入庫內(nèi)儲藏。

二、冷庫儲藏

冷庫儲藏一定要將胡蘿卜進行分級挑選，挑選完畢之后切莫用清水清洗，直接帶土裝入有孔的編織袋內(nèi)，然后放入冷庫的上架，層間，架間一定要留通風(fēng)道，幫助其快速排風(fēng)散熱，避免局部溫度過高而導(dǎo)致腐爛現(xiàn)象。入庫后要盡快將庫內(nèi)的溫度下降到5℃以下，穩(wěn)定在零到1℃之間；胡蘿卜的皮層雖然很厚，但是由于缺乏蠟紙以及角質(zhì)等保護層面，很容易蒸騰失水，因此，胡蘿卜保鮮庫一定要根據(jù)實際情況，控制好相對濕度。

三、胡蘿卜保鮮庫的各項指標(biāo)參考標(biāo)準(zhǔn)

1、庫內(nèi)溫度0-1℃左右；不要低于0℃；

2、庫內(nèi)相對濕度90-95%之間；

3、庫內(nèi)氣體成分O21-2%，CO22-4%；

只要嚴(yán)格按照胡蘿卜保鮮庫的操作標(biāo)準(zhǔn)來進行的話，可有效地提高胡蘿卜在冷庫內(nèi)的儲藏周期，取得庫華良好的保鮮效果，獲得豐厚的利潤收益。

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